您当前的位置:pp电子app下载 >pp电子赌场平台> 123手机彩票网站|炸小黄鱼这样做酥而碎,点睛之笔的一物放里好吃上桌就被抢光

123手机彩票网站|炸小黄鱼这样做酥而碎,点睛之笔的一物放里好吃上桌就被抢光

来源:pp电子app下载   时间:2020-01-09 12:23:28
[摘要]小黄鱼营养丰富,油炸的最好吃。今天这个做法是跟家里来的客人学的,跟我以前的做法不同,却又是特别简单,还特别特别的好吃,制作过程中没有裹太厚的糊,反而炸的特别透,骨头都是酥的,端上来的时候一下子把我惊呆了,这里用到的孜然绝对是点睛之笔,那个味道跟黄鱼真是绝搭。

123手机彩票网站|炸小黄鱼这样做酥而碎,点睛之笔的一物放里好吃上桌就被抢光

123手机彩票网站,小黄鱼营养丰富,油炸的最好吃。今天这个做法是跟家里来的客人学的,跟我以前的做法不同,却又是特别简单,还特别特别的好吃,制作过程中没有裹太厚的糊,反而炸的特别透,骨头都是酥的,端上来的时候一下子把我惊呆了,这里用到的孜然绝对是点睛之笔,那个味道跟黄鱼真是绝搭。今天把做法稍加改良,分享给大家,喜欢吃小黄鱼的可以试试,我敢说绝对会让家人惊喜。

在美食上我一直都是随意发挥,秉承无所谓正不正宗、大厨不大厨的,只要是做的好吃才是做美食的宗旨。以下做法只要按照步骤走,细看一下几个妙招,成功率绝对的100%

食材: 去头小黄鱼500克,二锅头白酒2瓶盖,盐适量,孜然碎少许,红薯淀粉适量,植物油适量

厨具;炒锅

做法:

1 小黄鱼去掉内脏,冲洗干净

2 放入白酒、盐(妙招一在这里:加白酒腌鱼去腥更好)

3 腌十分钟

4 红薯淀粉加水调成稀淀粉糊,以能在鱼上薄薄挂上一层为宜,加入少许孜然碎拌匀(薄淀粉孜然糊是妙招二)

5 锅内油温8成热时,小黄鱼蘸匀淀粉糊下锅炸制,不要翻动(重点是别翻动)

6小黄鱼变黄硬挺之后捞出

7油温升高到9成热时二次复炸(速度要快,几秒钟就出锅)

8 颜色变成金黄色立刻捞出,装盘撒上孜然碎开吃。我想说的是这个太好吃了,你试过后绝对惊喜。

小窍门:

1 用二锅头腌鱼去腥效果很好,炸的时候酒就会挥发了

2 炸制中不要翻动,油温一定够热,要不鱼一动就碎了,鱼变硬时才可以翻动

3 复炸数度要快,基本上扔进去几秒就可以出锅了,这一步鱼会更酥,出锅快速趁热撒孜然才更入味

必赢娱乐网址